郑州新东方名师助阵都市频道名嘴约FAN之三菌烩豆腐
2017-01-10 23:25 来源：鼎道Media河南电视台都市频道名嘴约FAN的老朋友郑州新东方烹饪学校张国卫大师又给爱粉们制作美食啦！张大师此次带来了豉汁焖鱼头、挂杯大虾、三菌烩豆腐、水晶豆腐饺四道特色招牌菜。下面就让小编为大家介绍下新东方张大师特制三菌烩豆腐的做法吧！
主料：老豆腐，嫩豆腐。
辅料：滑子菇，口蘑，金针菇。
调料：枸杞，大枣，基本味鸡汁。
特点：鲜香滑嫩。
做法：
1、老豆腐切片过油后切丁;
2、嫩豆腐切丁后绰水;
3、滑子菇、金针菇改刀绰水;
4、炒香小料加汤下鸡汁将汤调浓后放盐味精、胡椒粉、枸杞、大枣、下入辅料;
5、烧入味后倒出滴入香油撒上香葱即可。
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