湖北新东方烹饪学校熊雷标、卢良撼老师荣获第三届“中国厨师职业技能大比武”金奖！
2018-01-23 00:38 来源：鼎道Media
“弘扬工匠精神、选拔技能人才”，为传承与弘扬中国烹饪技艺精髓，增强广大烹饪工作者爱岗敬业、钻研技术、创新发展的积极性，推动中国烹饪精英人才队伍的发现和培养，近日在我国美食之都“重庆”，一场由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会名厨委员会承办的厨界盛典——第三届“中国厨师职业技能大比武”隆重上演。
来自全国数十个地区的百余名烹饪大师齐聚重庆市国际会议展览中心，毕功平生之艺力争厨者荣耀之桂冠。据悉，此次“技能大比武”共分烹调、面点、雕塑、冷菜拼盘4个项目，所有参选作品均需符合食品安全要求，“适应大众需求却又不能有失区域特色，满足消费者口味却又得融合创新形态”。
在持续两天的厨艺角逐后，在“川鲁粤苏，浙闽湘徽”等特色菜系的比拼后，在刀工菜、火功菜、龙须面、冷拼盘等项目的“比武”后，来自我校的熊雷标和卢良撼两位大师最终脱颖而出，荣获“第三届全国技能大比武”金奖；卢良撼大师更是一举斩获全国“面点金奖”和“全国面点王”之冠。
“台上一分钟，台下十年功”，说起此次两位大师的获奖，其也是实至名归。数十年的厨海从业生涯，从对厨艺的衷爱，对厨技的执着，到对食材的敬畏，对食客的守护；从后厨里的打荷学徒、灶台前的烹饪精英，到星级酒店的大师总厨、烹饪教育的明星教师，熊雷标和卢良撼两位大师将自己的青春岁月全部奉献给了“民之为天”的“食”，用尽自己的一生诠释着“厨者”二字的重量。
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