呼和浩特新东方：专家配方 | 备战中考，考生食谱巧安排！
2018-04-27 02:23 来源：鼎道Media
一、早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥的现象。早餐应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。早餐应该有粗粮，也应有富含蛋白质的食物，干稀搭配、主副食兼顾。主食有馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子、红豆包、油饼、烧饼、豆沙包、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭等；富含蛋白质的食物有咸鸡蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐；稀食物有牛奶、鸡蛋汤、挂面、麦片粥等；小菜有胡萝卜丝、拌白菜丝、拌海带丝等。
二、午餐是考生一日中主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量高的食品，它为午后考试活动做好储备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粗粮、肉、菜、玉米面、白面发糕、软米饭、面条等；炒菜有炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐、肉烧莴笋、炒洋白菜、肉片烧豆角、炒胡萝卜丝、拌绿豆芽、酸辣白菜、肉末炒鸡蛋、白菜炒海带等；汤菜有排骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫菜汤等；粥类有小米粥、大米粥、玉米面粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、丝瓜粥等。
三、晚餐摄入食物的量，与休息时间迟早有关。即使是睡眠时间较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不消化的食物，以免导致消化不良。晚餐还不易吃得过饱。科学家研究发现，吃得过饱后大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，会使大脑节奏减慢，效率降低。
另外，三餐之间可以加吃水果，如西瓜、不要过食冷饮，以免造成肠胃消化吸收功能紊乱，影响食欲。
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