陕西新东方 2018年新生刀工比赛精彩落幕！
2019-01-17 01:37 来源：鼎道通讯社
一道精美的菜品，离不开精湛的刀工。刀工是美食的灵魂，刀工技术对菜肴制成后的色、香、味、形有着重要的影响。精湛绝妙的刀工是每一位陕西新东方学子必须练就的基本功。2018年12月17日，陕西新东方烹饪学校特举办中餐专业阶段考核——新生刀工比赛。让每位学生，形成重在参与、重在提高、积极向上、人人争先的良好育人氛围。
下午一点，各烹饪专业学子们身着统一的服装，在学校老师的指挥下，依次进入比赛现场，他们个个昂首挺胸，精神抖擞。随着裁判员一声哨响，安静的赛场内顿时热闹了起来，切菜声顿起，在菜墩上汇成动听的音律。校园顿时变得热闹起来，洋溢着生机与活力。
中赛场上，参赛的同学们一阵忙碌之后，一盘盘宛如银针丝的胡萝卜，薄如纸的灯影片，还有像弹簧一样的黄瓜，就如一件件工艺品一样展现在面前，赢得评委老师啧啧称赞。
比赛结束后，现场的评委老师依次对每一位参赛选手的比赛作品进行打分，各位参赛选手们精湛的技艺受到学校各位大师的特别称赞，刀工精细，动作熟练，别有一番青出于蓝而胜于蓝的专业气势！
技能比赛是陕西新东方烹饪学校的教学特色之一，学校的教学系列活动正有条不紊、如火如荼的进行着。希望通过定期的比赛帮助学子们及时总结学习情况，让他们在实践中发现自身的不足，在接下来学习中有所侧重，以确保每位学生都能将理论和实践融会贯通，成为符合社会需求的高级烹饪技能人才！
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