成都新东方：新东方杯厨师大比武，看高手如何过招？(2)
2019-04-30 02:34 来源：鼎道通讯社
本次选拔赛，其中热菜组选手需要独立完成一道指定热菜菜品银牙鸡丝和一道创新菜品；中餐拼盘组参赛选手需要独立完成一个工艺冷拼和四个围碟的制作；果蔬雕刻组每位选手需要独立完成一组有完整造型和立意的果蔬雕刻制品；中餐面点参赛选手需要独立完成一道创新中式面点作品；西点组参赛选手需要独立制作裱花作品一款、烘焙作品一款；西餐组参赛选手需要独立制作头菜作品一款、主菜作品一款。
参赛作品
在本次大赛中，无论是精致高雅的西餐作品，还是味美型佳的川菜美食，无不让人拍手叫好，无不让人赞不绝口，也让评委们纷纷点赞。以本次比赛为契机，成都新东方烹饪学校将继续继承和发扬优秀烹饪文化，更加注重专业技术人才培养与提升，为行业发展贡献力量。
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