元宵节来长沙新东方学做绿豆蛙汤圆
2016-02-23 09:57 来源:未知年的气息未消,元宵节的问到已经悄然而至了。吃元宵、猜灯谜、放炮竹、赏花灯成为南北方人民的一种节日习惯。作为南方人,元宵节这天,肯定要吃汤圆了,象征着来年团团圆圆。平常,我们吃的汤圆制作非常简单,是普通的圆形,趁着元宵节来临之际,咱们长沙新东方的老师又要放大招了,教大家制作绿豆蛙汤圆,不仅好吃,而且好看。
绿豆蛙汤圆的用料:
主料:糯米粉适量,开水适量,糖粉适量
辅料:草莓粉适量,抹茶粉适量,可可粉适量,玫瑰芝麻馅适量
绿豆蛙汤圆的做法:
1.准备好所有的材料;
2.白色面团:将20克糖加入70克的水融化加入到125克的糯米粉中,用筷子搅拌匀后,用手和成一个光滑的面团,水酌量增减;
3.有色面团:先将有色粉和糯米粉混合,同步骤2加入热糖水揉成团;
4.从绿色粉里面去一小块,搓成一个圆压扁,当中放入馅料,慢慢地收口搓成圆圆的汤圆;
5.然后放在桌子上按扁;
6.取白色的糯米团两小块,搓成两个圆按扁放在绿圆上,成青蛙眼睛;
7.放上红脸蛋及嘴巴;
8.水煮沸,包好的汤圆入锅中,中大火,煮沸后再加小半碗冷水,再次煮小沸待汤圆浮起来便可捞出;
9.汤圆一次不可食用过多,以免消化不良,也不建议4岁以下的宝宝单独食用。
学院地址:长沙市经济开发区毛塘工业园
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