厨师学校哪家强？长沙新东方刀工组决赛火热进行 6名选手脱颖而出
2016-03-07 15:54 来源：未知
近日，《顶级厨师》第三季选拔赛长沙新东方烹饪学院刀工组决赛圆满举行。历时半个月，最终有30名选手进入到本次决赛，他们凭借精湛的刀工和精彩的表现，得到了评委老师们的高度肯定和评价。
相对于初赛而言，决赛的比赛内容要更加复杂，更考究选手们的刀工。此次，他们需在10分钟内，完成标准丝和麦穗花刀两个作品。麦穗花刀的原料是水发鱿鱼，只有保持进刀深度和倾斜角度均匀一致，泡发后的鱿鱼才能呈现出麦穗的形状。
由于经历过初赛，赛场上的选手们更加冷静，如何把土豆切得符合标准，如何切出好看的麦穗花刀才是选手们关心的问题。随着主持人一声时间到，选手们纷纷放下手中的刀，等待评委的点评打分。9号选手切的麦穗花刀作品，无论从大小，泡发程度来看，完成的都非常好，李建云老师更是给出了满分的高分。
点评完后，最终，史纯贝、钟美鸿、夏晓艳、张杰、田浩、岑进坚6位选手脱颖而出，拿下一、二、三等奖！作为六名选手中唯一一名女生，夏晓艳告诉我们，当初来参加这个比赛，纯粹是想看看自己到了什么样的一个水平。这次能拿到这个奖项，也离不开班主任彭泽华老师平常的教导，以及任课老师们的督促。“在今后的学习中，还得再接再厉，做一个像赵丹那样独立自主的女人可是我的梦想。”夏晓艳开心地说着。
学院地址：长沙市经济开发区毛塘工业园
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