青岛新东方 雾霾天气必备清肺防霾食谱
2016-12-29 00:28 来源：鼎道Media最近人们讨论最多的话题莫过于雾霾天气了吧？这些大量浮游在空中的极微细的尘粒或烟粒，会给我们的呼吸系统造成意想不到的危害，如不做好防护，极易造成哮喘复发，包括支气管哮喘、支气管炎、过敏性鼻炎和变异性咳嗽等等。青岛新东方小编提醒您，雾霾天气尽量不要开窗、不要出门，如果非要出门请一定做好防护，口罩都要戴起来哦。除了外在的防护，这个养生时节内在的调理也是必不可少的，有些食材具有非常好的清肺养肺功能你知道吗？雾霾天多多关爱自己和家人，清肺食谱动手做起来！
一、两种简单的清肺汤
1、雪耳莲子百合排骨汤
食材：雪耳75克，百合100克，排骨500克
做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
2、猪血木耳清肺汤
食材：猪血250克、水发木耳50克、盐2克
做法：将猪血切块；木耳水发后撕成小块；猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开。
二、润肺银耳羹
原料：银耳5克，冰糖50克
做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
三、润肺豆浆粥
原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖
做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
四、鸭肉粥
原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许
做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。
五、三色清肺汤
用料：胡萝卜、青萝卜、番薯、蜜枣1粒
做法：1.将胡萝卜、青萝卜、番薯去皮，洗净，切块。
2.将全部食材放入汤锅中，一次性注入适量的清水，大火煮滚。
3.转小火煲2小时。
4.即可关火。
六、火腿冬瓜汤
原料：火腿片，冬瓜片，葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。
做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。
青岛新东方烹饪小贴士：
食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜；食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳；食用绿豆，适宜于内火旺盛的人；而荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。
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