【敲黑板】餐饮创业十大错误心态不可有(2)
2017-03-14 05:53 来源：鼎道Media
八、纯粹吃货情结的跨界餐饮创业
因为纯粹爱吃的兴趣跨界餐饮我们通常会劝诫三思，除非你真的可以不需要太多物质回报，只需要情怀满足。许多用惯大钱或习惯大企业的人，出来一定要学会“省”，餐饮的利润就是省出来的。别一年忙到头，股东们累死但没挣到钱，那接下来每个人的心态就不一样啦。身边一定要有个真正信任并且懂餐饮的，产品技术可以购买，但整体系统运作一定要专业人操盘，餐饮的环节太多。
九、认为酒香不怕巷子深
很多餐饮创业者不重视选址，以为只要产品好自然会有顾客上门。熟不知。选址是重中之重，不仅要看地段，更要看门店结构、展示面和人流动向。
十、坚信情怀的力量
情怀的坑，在于很多人把情怀当产品卖，而忽略产品的本质。顾客不会为你的情怀买单，他们来吃，还是看你做的好不好吃。用情怀开店没错，但不要去想什么连锁等等。做好一家店、两家店都没有问题，但情怀做不了规模。在可掌控的范围内，用情怀把店做好，也非常棒，每个店收益也会很好的。
陕西烹饪学校新东方总结：餐饮行业市场广阔，机会很多，只要树立正确的心态，准备充分，加之不懈的努力，成功指日可待！
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