“浓情三八，点亮幸福”女干部职工烹饪培训活动在江西新东方顺利开展
2017-03-17 01:03 来源：鼎道Media为纪念“三八”国际劳动妇女节108周年，丰富全省女干部职工的精神文化生活，营造欢乐、祥和、奋进的节日气氛，今日特举办江西省工会“浓情三八，点亮幸福”女干部职工烹饪培训活动，烹饪课程不仅给来访的女干部职工带来了节日的快乐，更让她们深刻了解到美食文化的博大精深。
中午时分，省女干部职工陆续抵达江西新东方烹饪学校，在咨询前台陆续签到领取江西新东方烹饪学校准备的“三八”妇女节日的礼物后，全员分为三组，开始陆续前往各教室学习，中餐组由中国烹饪名师杜国林大师带领学习，西点组由高级烹饪技师金剑陵现场辅导学习，中点组则是由曾为胡锦涛总书记做过拉面的朱谷生大师指导教学。
来到中餐组杜国林大师的课堂，今日实训练习的两道菜肴是我们中国人餐桌必备——红烧鱼和红烧肉，作为江西省最早一批的中国赣菜名厨，在课上，杜国林大师认真耐心讲解烹制鱼的步骤和注意事项，讲完理论后开始动手操作，学员们全神贯注的听取并记录着。
再看看西点教室也是一片聚精会神的眼神，金剑陵大师在融汇中外经典面食颇有研究，在全国“安琪杯”焙烤技术比赛中获得面包制作金奖，今天教学的两道西点分别是戚风蛋糕和吐司面包，首先为学员科普了西点文化的精髓，再是带领学员进行实际操作，并在实际操作中讲解细节要点。
中点组的朱谷生大师的课堂是笑声不断，看来朱大师将自己幽默风趣的性格带入了教室里，中点讲究的是和面、揉面、搓条、下剂、制皮、上馅、擀、按、卷、包等基本手法，今日所学作品是鲜肉包和白糖糕，在经过理论教学后，职工学员开始上手实践，朱大师时不时手把手辅导教学，课堂一片其乐融融。
通过这次理论与实践相结合的烹饪教学培训，省女干部职工都获益匪浅，都感慨说：“原来烹饪美食是一件如此幸福的事情，今日所学都是我们日常所吃的菜品，感谢大师传授的技艺，回家一定好好练习”。现如今，快节奏的生活很难充实自己的精神生活，放慢脚步，拿起汤勺，争做一个内外兼修、家庭工作两不误的新时代女性。
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