陕西新东方毕业的厨师长 必备10项超能力(2)
2017-05-25 01:21 来源：鼎道Media八、建立各种奖罚制度，提高员工积极性
奖罚其实都不是目的，最主要的是让员工有上进心，养成良好的工作作风和习惯。
九、搞好厨房安全生产
抓好厨房安全工作是各个餐饮企业的重中之重，千万不能麻痹大意。对员工的教育一定要按卫生监督所和消防队制定的标准来执行，并不定期地请他们来指导。
十、严抓考勤，加强对劳动纪律的管理
一个企业的员工必须遵守员工守则的各项规定，厨师长加强对考勤和纪律的管理，才能做到有序工作，保障有力。
陕西新东方烹饪学校针对不同年龄段的学生推荐其适合的专业。其中，两年制金牌大厨专业作为我校王牌专业，备受欢迎。该专业以培养星级酒店、大型连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标，将学生打造成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型技术人才。学厨师，走上人生巅峰，就来陕西新东方！
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