烹饪大师李耀云来厦门新东方参观、交流，新东方学子受赞
2017-10-31 23:59 来源：鼎道Media厦门新东方烹饪学校作为闽南地区大型烹饪教育基地，一直以来受到社会各界的广泛关注。10月28日，中国海派菜大师，现任中国烹饪协会副会长、上海烹饪协会副会长、上海饮食行业协会顾问李耀云大师来到厦门新东方烹饪学校参观、交流，就厦门新东方烹饪学校教学进行了了解。
李耀云是全国首批国家烹饪大师，国家级一级评委，高级烹调师，全国十佳厨师，世界中餐名厨交流会会长，世界中国烹饪联合会副秘书长，世界中国烹饪联合会名厨委秘书长，世界厨师联合会国际评委，法国厨皇名誉主席。李耀云大师擅长刀工，1961年便在上海市性行业技术比武中获得刀工全能第一，之后曾多次摘取单项”整鸭出骨“桂冠，并与莫家传人创制开拓了大批淮扬菜系品种。
李耀云大师在学校领导的陪同下，先后参观了校史墙、学校教室、学生作品以及模拟酒店等。学校展台上精美的雕刻、面塑作品吸引了大师驻足观看。精美的作品，创意十足的风格，栩栩如生的造型让李耀云大师夸赞不已。从专业的角度，李耀云大师指出作品体现了新东方学子深厚的基本功和不凡的创新能力。而学校实践为主、理论结合的教学模式得到了李耀云大师的好评，大师指出，学校针对不同专业，不同学习人群，实行不同的教学模式，使众多厨师学子受益。
在交流中，李耀云根据自身从业数十年的经验，对学校的教学给予了自己建议。厦门新东方烹饪学校将结合李耀云大师的建议及实际情况，不断的完善学校管理模式与教学模式，为广大厨师学子搭建更好的学厨平台。
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