中国烹饪大师张景双走进天津新东方烹饪学校授课指导
2018-03-13 23:03 来源：鼎道Media
上课学知识苦练技能，固然重要，但是也不能一味的猛扎猛打，偶尔同学们也需要一些调剂，一些来自社会的所见所闻所感，今天中国烹饪大师张景双走进天津新东方烹饪学校为学校中餐专业的同学们传道授业解惑，张大师有多年的工作经验，在厨师这个行业也有自己独到的认知。也许有的小伙伴还不认识张大师，下面小编就来介绍一下：
张景双1950年5月出生，南开大学膳食服务中心原培训质检部经理；中式烹调高级技师；中国烹饪名师；天津首届烹饪大师；国家职业技能鉴定高级考评员；中国高校烹饪技术大赛评委；天津烹饪协会副秘书长；荣获中国高校伙食专业委员会杰出贡献奖等荣誉称号。1975-1989年任天津市第二商业学校烹饪教研室副主任；1989-1996年任天津对外贸易学院膳食科科长；1996至今在南开大学膳食服务中心任职。
张大师一走进学校就受到同学们的热烈欢迎，得知张大师要来的消息一个个也是欣喜万分，能够跟张大师学习交流，也是自己学习生活中值得珍惜难忘的时刻。
张大师把自己多年工作经验总结与同学们进行分享，烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。只有烹饪的时候精益求精，才能真正向食客传达食物的美味。
在课上有的同学也是相当热情求知，主动站起来向大师请教问题。学习就是这样，不懂、不会就要问，有的问题自己揣摩，道听途说，也不如前辈的多年经验总结来的有用。
大师的课堂也是干货满满，让在座的同学们受益匪浅。知识的学习是无止境的，只有不断吸收，才能成长。看现场一片安静，就知道同学们听得有多认真，名师授课的机会来之不易，也希望同学们都能珍惜！
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