杭州新东方擂台赛第五场比赛开赛 进入复赛本场是关键
2018-03-14 00:26 来源：鼎道Media
2018年3月13日上午，杭州新东方烹饪学校第一届烹饪擂台赛全面开打，金领大厨专业1613班和1614班的参赛选手携手出战，对参赛班级来说，能否进入复赛，本场比赛将是关键。
第一轮 金领大厨1614班优势明显
2组参赛队伍中，从开赛第一环节来看，金领大厨1614班在食之有道理论知识问答环节优势相当明显，以最终9分的绝对优势取胜于金领大厨1613班，如果接下来的两个环节能够继续发挥优势，那今天的比赛花落谁家将很明显。
第二轮 金领大厨1613班赶超对手
问题在于，金领大厨1613班并不会“束手就擒”在，第二轮游刃有余活鱼宰杀环节，金领大厨1613班紧赶对手，在不到两分钟的时间又快又好地完成了一条草鱼宰杀，而金领大厨1614班在此环节动作略慢，完成度上也不及对手完美。
前面两场两队选手水平不相上下，精彩就在最后一轮真味对决热菜环节。
现场精彩热菜PK：麻辣鱼VS菊花鱼
现场最精彩的环节依旧是真味对决——热菜PK赛环节，常规菜比的是基本功，我们来看下最具看点的自选菜。
在自选菜肴中，金领大厨专业1613班和1614班参赛选手分别为大家带来的是：麻辣鱼和菊花鱼。
麻辣鱼是一道传统名菜，原料选新鲜活草鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，此菜肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，回味无穷，金领大厨专业1613班在造型上也加以发挥，鱼头鱼尾都不浪费，变成了一条活生生的整鱼在眼前。
菊花鱼是一道传统名菜，在粤菜，湘菜，闽菜中都有这道菜，一直以来这道菜深受各地食客的喜爱，尤其是妇女及儿童。成品菊花鱼菜宛如朵朵盛开的菊花，造型逼真，色泽鲜艳，散发出阵阵诱人的芳香；吃起来口感外酥里嫩，酸甜爽口。
可以说这两道菜无论是从营养还是从造型、味道上都不想上下，得到了评委老师的一致好评。
经过三轮比赛，最后，来自金领大厨专业1614班参赛选手技艺略高一筹，获得本场擂台赛擂主，成功晋级复赛。
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