苏州新东方烹饪学校：阶段考核不轻松，刀工翻锅显真功！(2)

　　一个优秀的厨师，刀工翻锅等基本功至关重要，决定了做菜的好坏。苏州新东方烹饪学校会在每个阶段都会对各个专业的学生进行一次专业技能考核，查找学习过程中的不足。以使他们对自己的厨艺有一个明确的认识。

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