【名师进校园】炉忆餐饮行政总厨来江西新东方指导教学
2019-03-03 23:01 来源：鼎道通讯社
为了给江西新东方学子们搭建一个零距离接触各大酒店大师名厨的平台，提升在校学生的专业技能水平及专业涵养，了解和把握专业发展方向及趋势，2月17日，炉忆餐饮行政总厨李辉军走进江西新东方授课。
炉忆餐饮主要从事赣菜系的烹调和服务工作，李辉军总厨从事厨房工作多年，擅长赣菜制作，目前担任炉忆餐饮公司菜品研发部督导、行政总厨。
李辉军总厨为同学们系统的讲解了酒店后厨中原材料的采购与保存、调味料的使用、菜品的最佳品尝时段等专业知识。并现场为同学们示范寒江小排、桔子皮炒牛肉、金丝沙律茄瓜的制作要点及方法。
在现场讲解环节中，李总厨还为同学们介绍了炉忆餐饮的经营理念。并表示热烈欢迎江西新东方的同学们加入炉忆这个大家庭中来，一起携手共进创造更美好的明天。
为了让同学们接触、了解烹饪行业巨大的发展前景，接受烹饪大师翘楚的熏陶，作为江西地区最专业的培训基地，江西新东方烹饪学校在为学子提供专业的烹饪培训之余，也非常注重校园文化氛围的营造，会定期邀请烹饪界的翘楚与大师来校为学子们讲学，让同学们切实掌握烹饪操作的专业技能。
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