杭州新东方学员获得PME英国总部授予PME翻糖大师证
2019-03-12 01:19 来源：鼎道通讯社
翻糖蛋糕（Fondant Cakes），源自于英国的艺术蛋糕，延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的精致造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了艺术和个性的完美结合，因此成为蛋糕装饰的主流。
翻糖蛋糕以其惊艳和时尚、高颜值、独特的外形气质深深的吸引着人们的目光，翻糖蛋糕成为了市场上的新宠。翻糖蛋糕以其优质的原料及细致的手工制作获得市场高端消费群体的喜爱，近年来翻糖蛋糕工艺逐渐在国内开始普及。
英国PME翻糖技术培训在全球翻糖界享有声誉。其研发确立的翻糖证书在世界范围内得到业界的认可。2018年杭州新东方烹饪学校通过英国KnightsbridgePME系统考评取得认证教室资质。特开展校内PME翻糖选修认证培训，分为英式糖花(Sugar Flower)、翻糖糖膏塑型(Sugar Paste）、皇室糖霜(Royal Icing）三个阶段的系统培训。通过培训和考核通过的学员，PME英国总部将授予The PME Professional Diploma Masters Certificate（PME大师证）。
3月8日在杭州新东方烹饪学校余杭校区，对本期PME翻糖选修晚班认证通过的学员开展授予PME大师证的仪式。学员们将自己对翻糖的喜爱化为学习的动力，用努力和辛勤的付出将翻糖的美展现的淋漓尽致，通过对翻糖系统的培训和经过严格的考核，他们顺利取得PME大师证的认证资格。
当他们收到证书的那一刻，洋溢的笑容里难掩内心的激动。每一次反复制作糖霜吊线的磨练，每一次因糖膏塑型形态比例的问题反复推敲，每一次因制作糖花花瓣层次掌握问题不断练习，那些每一次的反复练习化作一件件绝美的艺术品，化作一份自信，一份因努力带来的成就感。
精益求精地追求翻糖技艺领域的提升，让课余时间更为充实，他们的选择让自己不留遗憾，他们也在诠释着奋斗的人生格外美丽，有追求生活才会更为美好。由衷地为他们获得PME大师证的认证而感到高兴，愿他们不忘初心去追求更远的远方。
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