福建新东方烹饪学校名师风采(3)
2019-07-24 00:02 来源：鼎道通讯社2016-至今 任福建新东方烹饪学校西点教师
个人荣誉：
荣获“丘比杯”全国烹饪大赛铜奖
荣获十九届全国焙烤职业技能大赛福建赛区个人一等奖、团体金奖
黄家久
职称：高级烘焙师、咖啡师、高级裱花师、
高级厨政管理师、西点面点技术专家
工作履历：
2001年 进入烘焙行业
2002-2011 在国内85°C等店担任技术总监
2012-至今 任福建新东方烹饪学校西点教师
个人荣誉：
荣获上海国际烘焙展中以十层婚礼蛋糕获得“特别创意奖”
荣获十九届全国焙烤职业技能大赛裱花大赛金奖
叶斌
职称：高级西点师、裱花蛋糕培训师
擅长：裱花、蛋糕培训
工作履历：具有十多年的裱花专业经验
2006年 任北京向阳坊西点裱花师
2008年 任福州烘焙之家西点师
2015年 任古田金誉西饼西点裱花师
2016年 任华丰贺氏西点裱花师
2017年-至今 任福建新东方烹饪学校西点教师
个人荣誉：
荣获十九届全国焙烤职业技能大赛福建赛区个人一等奖，团体金奖
黄丽斌
职称：高级西点师
擅长：法式甜点、蛋糕、创意饼干
工作履历：
2013年 任福州洲际酒店西点师
2015年 任聚春园全国第一届青年运动会的西点制作师
2016年 任福州凯宾斯基酒店西点主管
2017年-至今 任福建新东方烹饪学校西点教师
个人荣誉：
荣获二十届全国焙烤职业技能大赛月饼制作二等奖
周军
职称：高级烘培师、高级裱花师、营养师、中式面点师
擅长：裱花、造型蛋糕、甜品
工作履历：
2012年 荣获青少年烘焙组一等奖
2012-2014 服役九江武警支队并担任西点师
2015-2016 加入皇冠酒店负责后厨西点管理
2016-2017 个人工作室西点培训师
2017-至今 任福建新东方烹饪学校西点教师
个人荣誉：
荣获第二十届全国烘焙职业技能赛月饼制作二等奖、创意蛋糕三等奖
月饼制作二等奖、创意蛋糕三等奖
西餐教师
黄文峰
职称：高级中西式烹调师、西式烹调技师
工作履历：
2001-2008 任福州世纪金源大饭店西厨厨师长
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