山西新东方烹饪开设特色课程，助力学子多元化发展
2019-08-02 02:18 来源：鼎道通讯社今天就让我们一起来分享他们的学习成果吧。
果蔬雕刻
食之艺，美于雕。果蔬雕刻被外国朋友赞誉为“中国厨师的绝技”和“东方饮食艺术的明珠”，它用于菜肴，美化宴席，烘托出良好的气氛，是一种造型艺术。
在这个追求效率和效益的时代，擅长果蔬雕刻的厨师有着十分庞大的市场，其加薪和升职的机会都比一般厨师要多。
盘饰果酱画
加一点点想象力，不起眼的盘子，都可以重新焕发出光彩。果酱画就是是用果酱做盘饰的一种艺术，可以给顾客带来味觉和视觉的双重冲击。
果酱画成本低廉，出品快，在提升菜品档次的同时，可以增强客人的食欲，是大型酒店、星级酒店的热门行业之一。
糖艺制作
将普通的砂糖，经由熬煮，提炼，切分，塑型后便可以创造出美妙绝伦的造型。
糖艺师，这个曾经鲜为人知的神秘职业，随着餐饮业的发展，成为一个越来越被关注的职业，被誉为是目前餐饮行业最紧缺的技术工种之一，就业前景十分广阔。
面塑制作
面塑被誉为是来源于“食物的馈赠”的艺术，是一种极具中国民俗风情的指尖艺术。一套塑刀，一把面团，一双巧手，一个妙趣生的世界就此诞生。
面塑具有很强的亲和力和极广的受众面，且简单易学，易于普及，是中国民间艺术百花园中一枝艳丽多姿的奇葩，具有长久的生命力，深受广大人民群众的喜爱。
翻糖制作
翻糖师把蛋糕作为创作素材，让它们就像是一件件艺术作品，在蛋糕上雕刻、绘画。翻糖蛋糕充分体现了个性与艺术的完美结合，具有豪华精美以及别具一格的时尚元素。
由于翻糖蛋糕精致华丽，可以满足个性化定制的要求，所以翻糖蛋糕能够成功取代传统奶油蛋糕成为甜品市场上的“新宠儿”。
饮品制作
炎热夏季，当清凉冰爽的饮料慢慢抚慰你干燥的喉咙时，那应该是你最心旷神怡的瞬间。在不经意间的美好天气中，一杯或温热或冰爽的饮品，一定会牵动你的味蕾。
山西新东方特色饮品课程，汇集当下流行的饮品元素，带你一起把把夏天装进杯子里。
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