沈阳新东方：零基础也能学厨师！这样上课，再也不怕学不会了！
2019-09-29 10:55 来源：鼎道通讯社
很多想学厨师的人都会有同样的担心，那就是从没接触过烹饪，零基础的人能学会么？还有就是虽然看了无数菜谱，但是上手就不会，又该怎么办？在沈阳新东方烹饪学校，也有很多同学曾经有过这样那样的犹豫，但是，当大家走进学校，真正开始上课后，一切的问题都迎刃而解了，因为这里拥有先进的教学设备、阶梯式演示教室、理实一体化教室以及老师手把手教学和人手一灶的教学模式，更有与酒店行业中接轨的“标准化”实操练习，让你在这里一份努力，三份收获！
今天小编就带你来到学生的课堂，一起看看新东方是怎么上课的。实训教学五大步骤 ：
第一步骤：菜品讲解；老师事先讲解菜品怎么制作，都用什么材料以及注意事项。
第二步骤：实操演示；老师边做边讲解烹饪过程的关键技法，让学生们更好的了解烹饪流程，轻松掌握烹饪技巧。
第三步骤：分组实训；学生分为几个小组，小组内成员分别担任“切配”、“上灶”、“打荷”等工序，根据老师对菜品的讲解要点以及制作流程，自己练习制作，独立完成整道菜。
第四步骤：流动指导；学生做菜老师在一旁指导讲解，及时纠正错误，使学生明确掌握制作要领。
第五步骤：集中点评；老师根据学生做菜手法以及菜品的色泽、味道进行讲评，指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。让学生们更好的了解菜品，掌握菜品精髓。
传统的教师讲、学生听的方式比较乏味，学生对于概念原理的掌握和现象的分析主要靠记忆，根本不能完全掌握菜品烹饪技能。而实训教学中需要学生自己主动去探索和发现问题，自己独立制作菜品，将老师讲解的要点，熟练的运用到制作当中，对所学的问题提出各种假设，并努力加以验证。从而使学生自己掌握整道菜品的精髓，让学生们真真正正会做菜学到真本事。所以，只要你想学厨师，就到沈阳新东方烹饪学校来！零基础入学，也能学到真本事！拥有真本领！
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