“明日之星”厨师大赛蓉城开赛 成都新东方夺冠
2019-09-30 10:02 来源：鼎道通讯社
第六届 HOTELEX“明日之星”厨师大赛（西南赛区），近日在成都世纪城新国际会展中心火热开赛，团体赛落下帷幕。整场比赛成都新东方烹饪学校参赛选手喜获西南赛区个人赛总冠军，11月份将参加上海总决赛，另获大赛金牌1枚、银牌1枚、铜牌2枚。
比赛现场
本届大赛由中国烹饪协会、世界青年厨师委员会举办，大赛始终致力于提升青年厨师的创造力和积极性，为行业发掘、培养和打造世界级的名厨。
本届大赛个人赛规定每位选手在90分钟内现场制作完成4人份西餐主菜作品，所有的食材加工准备及烹调都必须在现场完成，并在规定的时间段内供餐。
个人赛的菜品主食材是鸡肉，每位选手有2只童子鸡，作品必须包含鸡胸和鸡腿两个部位，并且呈现出不同的烹调方法、味道口感、形状颜色。每道热菜应至少包含1种淀粉类食物、2种及以上的蔬菜、汁酱和装饰物。
获奖选手
成都新东方烹饪学校参赛选手与来在西南地区的其他代表队选手一决高下，大家凭借着自己精湛的技艺和独特的创意，为在场的观众和评委奉上一场视觉盛宴，赢得一致好评。
“HOTELEX明日之星”邀请赛是行业内的领航标，对行业发展具有重要的指导意义。作为一名学厨者，参加这样的大赛，不但拓展了专业技术水平，更开拓了视野与思维，对个人发展有着积极的促进作用！
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