选择金典总厨专业 成就辉煌金色人生(2)

2019-10-17 00:23 来源:鼎道通讯社

  教学目标

  要求学生熟练掌握各项烹饪基础技术以及厨房设施设备的规范使用、维修和保养等技能。具备扎实的基本功,熟练运用各种刀工、刀法对不同性质的原料进行加工切配;熟练掌握基本菜肴制作。开设的理论课:烹饪原料学、烹饪概论学、烹饪美学、烹饪原料加工技术、烹饪基础知识等。

  上海新东方烹饪学校联系方式:021-5723 5777

  联系QQ: 2670003856

  学校地址:上海市金山区亭林镇亭枫公路1915

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