杭州新东方：荣耀归来|麻晓坚——获奖，是为了更好的前进
2019-12-04 10:21 来源：鼎道通讯社
作为中国餐饮行业的专业赛事，本次大赛成今年餐饮行业备受瞩目的盛事之一。全新的竞技理念、规范的组织机构、多融的竞技比拼、严谨的评分机制、别样的参赛作品......新东方烹饪教育力求通过自身力量，优化和建立更加符合标准的烹饪赛事。挖掘、打造出更多厨艺精湛、乐学善教的烹饪教师，培养出更多杰出的烹饪技能人才，在继承中不断创新，助力中国烹饪饮食文化的传播发展。
本届大赛，历时一个月，来自全国52所院校的200余名选手，经过层层选拔，脱颖而出，同台竞技，角逐荣耀。
匠心创作，巧夺天工！经过两天时间的激烈角逐，杭州新东方烹饪学校代表团的参赛老师不负众望，凭借娴熟的烹饪技艺和菜品创意，将个人技艺发挥得淋漓尽致，荣获诸多奖项。其中中餐教师麻晓坚老师荣获2019年“新东方杯”全国教师技能大比武总决赛中餐热菜金奖！
在中餐热菜制作项目中，麻晓坚老师利用短短的110分钟，为大家精心烹制了文丝豆腐、三色鱼丝、麻婆豆腐三道色香味俱全的中餐菜肴，从制作到摆盘设计，每一道菜肴的创制都倾注了麻老师的烹饪理念。
自选款参赛作品麻老师选择的是一道地方名菜——富贵有鱼，寓意美好“富贵有余”，吉祥如意! 经过麻老师的精心烹制，鱼肉嫩滑、鲜而不腥、食味自然。在赛场上深得评委老师的赞赏，并以高分脱颖而出。
“在这次‘新东方杯’全国教师大比武中获得优异成绩，首先要感谢全体同仁的支持和关心，从业19年以来，我一直认真钻研专业，在本次大赛前积极制定作品，反复琢磨，遇到困难永不放弃。通过这次大赛，我收获很多，在以后的教学工作中，我会和中烹专业老师共同提升和优化中烹教学工作。”麻老师说道。
技艺的传承是一个漫长而又艰辛的工作，同时也是充满幸福感和责任感的旅程。作为一名中餐烹饪专业的骨干教师，从教多年来，麻老师推陈出新，不断弘扬工匠精神，提高专业技能水平，培养了一批又一批烹饪技术过硬的学生。
此次大赛展现了杭州新东方烹饪学校“弘扬大国工匠精神，传承中华饮食文化”的坚守，我们也将以更加积极向上的态度致力于推动东方美食的传承与发展，为东方美食的“匠心之路”不断增光添彩，奏响职业教育的华美乐章。
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