杭州新东方：对话毕业学子|严政——拥抱美食亦拥抱人生
2019-12-23 23:29 来源：鼎道通讯社
一提到厨师，我们脑海中浮现的往往是人过中年，甚至头发花白，仿佛只有经过这些时间的洗礼，才能够成就“厨师”的名衔。而今，时代的高速发展却赋予了年轻人更多的机会，我们发现，有越来越多的“小鲜肉”从这个行业中脱颖而出。他们不甘平庸，在坚持不懈的自我修行和提升中，逐渐初露锋芒，用个性的眼光和作品来诠释青年厨师们的味觉浪潮。
严政，1999年出生于陕西西安，从杭州新东方烹饪学校科班毕业，现于杭州湘湖小隐酒店任中餐炉灶厨师一职。西安——中国面条故乡，一座在千年老面里发酵的城市。西安作为十三朝古都，太多的民族、风俗、饮食在这里交流碰撞，有的被接纳，有的被抛弃，在这个过程中，面条却一直不停吸纳、融合、发展。从小在这个面食之都长大的他凭借着自己的勤干好学让面条成为了杭州湘湖小隐早餐厅的特色之一。
严政用地道的陕西口味，结合杭州当地食材以及新派的烹调技巧，做出一道道广受食客们欢迎的特色面条。比如一道牛肉块面，手工揉搓出最筋道的面条，配以慢火熬炖的汤底，一碗肉嫩汤香的筋道好面就出锅了。
“不拘传统、锐意创新”很好地诠释了严政的厨艺风格，不被任何传统或规则束缚，让严政的烹饪始终充满创造性和自发性。“我总是能从厨房以外的地方汲取灵感，例如生活中当我做了某件事、看到某样东西，或是品尝到某种美食，我会突然觉得，这就是我想要和我的客人们分享的！经过我烹饪的美食能够取悦每一位食客是我最大的成就感”。
对严政来说，烹饪和美食都是生活中不可或缺的部分。用美食讲述生活中点点滴滴的快乐，拥抱美食亦拥抱人生，如果你也想成为一名用美味阐述人生的烹调师，那就来杭州新东方烹饪学校叭~在这里，通过努力烹饪出属于自己的百味人生。
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