开课啦,线上互动式课堂|鲜虾这样做,简单又美味,快学习一下吧~

2020-02-16 16:12 来源:鼎道通讯社
  大家好,我是杭小新,欢迎大家来到我们的线上互动式课堂。宅在家里也能学到美味营养食谱,还能与杭州新东方老师在线留言互动,赶快拿起小本本,一起来学习吧~

  今天,杭小新要给大家安利几种鲜虾的做法。虾是一种极佳的食材,虾肉嫩滑无比且富含营养。今天食谱里的鲜虾做法,口味各不相同,但都同样好吃,操作起来也不复杂,自己在家做,安心又美味!快和杭小新一起学做起来吧~

  一、盐水虾

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  食材:虾、生姜、葱八角、香叶、小茴香、桂皮、食盐、鲜酱油

  做法:

  1、将虾线挑出后用清水冲洗干净。

  2、锅中加入清水烧开后加入生姜、葱段、八角、桂皮、小茴香、香叶配料煮两三分钟。

  3、将处理好的虾倒锅中。

  4、加入适量的食盐煮3分钟,出锅装盘时配上鲜酱油即可

  二、茄汁虾

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  食材:虾、番茄酱、生抽、料酒、姜、葱、盐

  做法:1、大虾挑出虾线,剪去虾脚虾须。

  2、起油锅倒入底油,下葱、姜爆香。

  3、倒入大虾翻炒均匀,加入两茶匙料酒。

  4、加入两茶匙番茄酱翻炒。

  5、加入少许水,两茶匙生抽少许盐调味。

  6、大火收汁即可。

  三、椒盐白虾

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  食材:白虾、香葱、细盐、椒盐、橄榄油

  做法:1、备料白虾,香葱,白虾用盐水泡洗。

  2、热锅加油,将白虾冲洗好,控好水下锅。

  3、炒至白虾卷起,加适量椒盐及胡椒粉提味。

  4、再加入葱花炒出香味即可。

  四、黄金虾

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  食材:虾、红辣椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生粉

  做法:1.将虾剪去须、脚,冲洗干净;辣椒切末备用。

  2.在处理好的虾中加入盐,料酒,胡椒粉腌制片刻,加入蛋清拌匀,拍上生粉。

  3.炒锅倒入适量油,烧至七成热,放入腌制好的鲜虾,炸至变色成熟,捞出。

  4.锅中留少许油烧热,放入红辣椒末炒,倒入虾快速翻炒均匀即可。

  在这个非常时期,让我们一起响应国家号召,和杭小新一起宅家做饭,以健康的方式抗击疫情。

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