成都欧米奇:大量粉丝想要的网红甜品「雪媚娘」做法,新手也能搞定,零失败!

2020-03-18 10:05 来源:鼎道通讯社
  “宅在家里这段时间,我就要成为烹饪大师啦!”疫情期间,不少网友表示已经在家学会做蛋糕、面包等各类美食了!(PS:也不知道,到底浪费了多少鸡蛋、面粉)

  今天给大家分享一款甜品届最简单却出乎意料好吃,大量粉丝都想学的“雪胖子”(雪媚娘)!

成都欧米奇:大量粉丝想要的网红甜品「雪媚娘」做法,新手也能搞定,零失败!

  雪媚娘是日本的地道点心之一原名为“大福”,一般市面上的雪媚娘都是通过冷藏来将美味发挥到最大值~

成都欧米奇:大量粉丝想要的网红甜品「雪媚娘」做法,新手也能搞定,零失败!

  和传统的大福相比

  雪媚娘的外衣更加轻薄

  内陷也变成了细腻清甜的奶油

  其中加上水果粒,口感瞬间丰富变换~

  但是好吃的东西一般总是难以掌握

  下面就教大家

  制作雪媚娘的技巧~

  本期分享导师

  郭英/Jamie

  成都欧米奇西点讲师

成都欧米奇:大量粉丝想要的网红甜品「雪媚娘」做法,新手也能搞定,零失败!

  搬上小板凳,带好笔记本快快学起来

  今天郭老师讲解的这个版本很简单很详细

  不用烤箱,不用复杂配料!

  只要掌握了操作技巧和配方比例,基本零失误

  在家就能做,香甜软糯,大人、孩子都爱吃

  配方

  formula

  A.饼皮

  糯米粉:140g

  玉米淀粉:40g

  牛奶:250g

  糖:90g

  黄油:30g

  B.馅料

  奶油:300g

  糖:20g

  水果:适量

  熟糯米粉(或熟玉米粉):适量

  步骤说明

  Instructions

  ○ 制作饼皮

  1 / 将140g糯米粉和40g玉米粉混合搅拌均匀。

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  2 / 再倒入牛奶250ml,搅拌均匀。

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  3 / 用面糊网进行过滤。

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