2021梦想开学季，专业推荐|杭州新东方烹饪学校西餐主厨专业
2021-07-21 00:23 来源：鼎道通讯社
在浪漫优雅的西餐厅里，舒缓的小提琴、浓郁的红酒香、高雅的小餐桌、滑嫩的牛排肉，这是视、听、嗅、触、味五感的完美结合。在安静的环境里音乐声轻柔绕耳，隐隐传来食客的喃喃低语和刀叉碰撞陶瓷的清脆声响，每个人都从容安定地享受美食，这应该是很多想成为西餐师的人所向往的时刻吧。
学习西餐，近些年在年轻人群体中越来越流行，他们大都以懂得西餐烹饪为荣，特别是像北京、上海、杭州这样的城市，无论是认可度还是就业面都是非常广的。为此，杭州新东方烹饪学校也顺应时代发展开设了两年制西餐主厨专业，今天就让我们认识下这个专业。
一、培养目标
以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，熟练掌握西餐专业理论知识；通晓欧美各国经典菜肴、熟练掌握东南亚及日韩料理等专业技能；具备良好的职业素养；具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长等为目标。
二、招生对象
应、往届初中及以上学历毕业生，对西餐烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。
三、教学模式
杭州新东方烹饪学校西餐主厨专业，采用理论与实践课程相结合的教学模式，将理论与实践相结合，“一人一灶”实操为主，让学生在实际的动手操作中掌握烹饪工艺。标准化、模块化过关制教学，西餐主厨手把手辅导，保证同学们每天的实操课干货满满、真材实料学到手艺！
四、教学特色
校企联合，就业有方向
学校与近千家酒店进行深度校企合作，在全国各大城市设立创就业指导中心，开展订单式人才培养，学生毕业经过考核合格后，推荐到大型酒店、宾馆就业，能胜任大型酒店、宾馆等后厨工作岗位。在学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生的就业路保驾护航。
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