中式面点师---新疆新东方烹饪学校
2016-12-31 09:37 来源：鼎道Media 
面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精美、种类丰富、风味多样话著称于世。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨可加工成面粉，做成粉状食品。到了春秋时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。我国面点风味比较多，各省的地方面点都有独特之处。但我国大多数美食家和业内专家的意见，比较认同的看法是 “南味”、“北味”两大风味，其中影响最大的，又常有 “广式”、“苏式”、“京式”三大特色之说。
随着中国经济的发展，近三年餐饮企业中，中式面点的技术岗位非常紧缺，同时，中式面点的基础工资待遇逐年上升。据不完全统计，仅2014年乌鲁木齐餐饮企业已达34000家，如此庞大的需求量开拓了中式面点职业广阔的就业前景。
“民以食为天”。中式面点、小吃源远流长，今天更有蓬勃发展之势。它既登大雅之堂，是高级宾馆、饭店招待贵宾的美食；又深受大众所爱，是人民群众日常之餐。近年来，中式面点随着社会交流的扩展，科学技术的发展，原辅料品种的增加，在传统的基础上，涌现了许多创新的工艺和制作技术，增加了许多新颖的品种。乐意继承传统，从事中式面点制作是具有良好发展前景的，能够获得较多就业机会的职业岗位。
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