江苏新东方烹饪学校：好吃到咬舌头的年肉
2017-01-16 22:48 来源：鼎道Media腊月二十六，杀猪割年肉。年肉，是保留到至今的中国的老传统。用年肉来做菜是中国的年夜饭上必不可少的。
红烧肉
鲜亮的色泽，浓郁的口感，肥而不腻，让人大块朵颐。
干炸肉丸
剁好的肉馅，顺时针搅打，过油炸制金黄，外酥里嫩。
凉拌五花肉
打破老式炖肉的传统，将煮熟的五花肉配以佐料凉拌，清新不肥腻，不失为一道特别的年夜菜。
土豆烧五花
焦香的土豆兼有五花的肉香，是肉食爱好者的最爱！
凉拌咸猪肉
特制的佐料汁，淋在猪肉上， 咸、油、香、辣，让人胃口大开。
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