中国第四届“丘比杯”新东方烹饪技能大赛青岛新东方赛区选拔赛开赛
2017-06-28 05:31 来源：鼎道Media6月18日，2017年中国第四届“丘比杯”新东方烹饪技能大赛青岛赛区选拔赛在青岛新东方烹饪学校如期开赛。青岛区选拔赛以“客观、公平、公正”为原则，以“提升素质，争创佳绩，提高技能”为宗旨，为青岛新东方学子搭建一个良好的技能切磋、学习交流的平台。
中国第四届“丘比杯”新东方烹饪技能大赛青岛赛区选拔赛开幕仪式
中国第四届“丘比杯”新东方烹饪技能大赛青岛赛区选拔赛开幕仪式
中国第四届“丘比杯”新东方烹饪技能大赛青岛赛区选拔赛开幕仪式
在青岛赛区选拔赛中，青岛新东方参赛选手要在规定时间内完成指定作品与个人创意作品制作，中餐热菜参赛选手在比赛中要充分体现刀工技术和烹调技巧，色、香、味、质、养、形俱佳，以味、质、形为主,讲究营养卫生，注重实用性和创新。
中餐热菜选拔赛现场
中餐热菜参赛选手作品
中餐热菜参赛选手作品
中餐凉菜参赛选手要在规定时间内完成果酱画、果蔬盘头、一个工艺冷拼和四个围碟的制作。
中餐凉菜选拔赛现场
中餐凉菜参赛选手作品
果蔬雕刻参赛选手作品需主题鲜明、立意健康，刀工操作娴熟，线条流畅，简繁适当，用料得当，物尽其用。
果蔬雕刻选拔赛现场
蛋糕甜点参赛选手，要在规定时间内完成镂空陶艺胚体、一款法式甜品、一款双层蛋糕的制作。
蛋糕甜点选拔赛现场
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