跑了几个城市都买不到的网红蛋糕，成都欧米奇老师手把手教你做！
2018-07-20 01:08 来源：鼎道Media
最近，又有一款西点迅速蹿红，跻身为一线网红。到底是什么西点又刷爆了吃货圈？
TA就是目前只有部分城市才能吃到的，好利来季节限定——青梅芝士！这款西点凭什么能够成为掏空钱包系列呢？
·颜值正义。少女心的粉色外衣，软糯糯的手感，看到怎么能够放过？
·夏季口感。夏季想吃蛋糕，又怕太腻？那这款青梅芝士绝对可以解决这个担忧。蛋糕中间的芝士慕斯没有了浓重感，反而有淡淡的乳酸菌的味道。再往下咬一口，满满的青梅酱和芝士相互包容后融化在嘴里，再加上最底层酥酥的饼干底。酸酸甜甜的口感就像是那年夏天和白衣少年的初恋~
这样的奇妙组合让钱包早已按捺不住！但是，跑了几个城市和各大网店都无法打卡？没关系，成都欧米奇王超老师早已为大家备好制作教程，作为一个合格的吃货，不仅能吃还要会做！
青梅芝士配方
牛奶、酸奶、糖、蛋黄、玉米淀粉、卡仕达粉、奶油芝士、黄油、蛋白
制作步骤
①将饼干碎拌入适量黄油装入模具压紧，当做饼干底；
②奶油芝士软化；
③加入牛奶、酸奶拌匀；
④加入蛋黄、糖混合均匀；
⑤加入玉米淀粉、卡仕达粉拌匀；
⑥加入软化过的黄油拌匀；
⑦蛋白与糖打至中性发泡后与步骤⑥拌匀；
⑧装入模具进烤箱，隔水加热
⑨烤好后放凉脱模，均匀沾上蛋糕胚屑。
成都欧米奇隶属于专注职业教育30年的新华教育集团。旗下设有烘焙甜点、西餐料理、咖啡饮品、精品调酒四大专业。全职外籍外教手把手教学，设立创就业中心。确保教学质量，提供创就业保障，让学生的技术与市场紧密连接。
官方微信：成都欧米奇西点西餐学院(cdomick2017)
学院地址：四川省成都市金牛区迎宾大道3号（迎宾大道地铁站C口对面）
关键词:
