广州欧米奇学生专访-陈志辉：从设计师到咖啡师
2018-09-28 02:05 来源：鼎道Media
生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的田野。
记得第一次听到这句歌词的时候，便觉得眼前的苟且如此负重，又怎么来的及去寻找诗和远方呢?直到小欧认识了他，他是广州欧米奇西点西餐学院咖啡饮品班的陈志辉，一个充满正能量的90后。
也许因为当过设计师，多少有点职业病——强迫症，这点也让陈志辉同学更快融入咖啡行列。为什么呢?因为每次提起咖啡师，有人觉得高大上，也有人觉得只是咖啡馆的服务员。然而事实却不是这样，作为一名合格的咖啡师，需要对国家地理、农作物种植、全球气候、物流配送、机械生产、企业管理、基础设施建设、平面设计、文字编辑、绘画摄影、插花盆景、化学物理、营养结构、心理学、甚至包括宠物豢养，均有涉猎。
因为涉及面广，所以咖啡师对任何事情都需要持有严谨的态度，用“挑剔”一次形容也不过分。如在手冲咖啡的时候，水多一滴也不可，冲的角度不对，也会影响到最终的口感。也许曾当过设计师，对这个也是持有严谨的态度，每次调制咖啡，该多少水便是多少水，不多一滴不少一滴。
在学习过程中，追求完美的他，每次的拉花都希望是完美的，所以上课中勤练习，有不懂的地方都会及时向老师询问，下课后也是认真整理笔记，同时会整理不懂的问题，课后找老师解答疑惑，及时处理疑问。
对于未来，陈志辉同学希望能开一家咖啡小馆，每日与咖啡共度余生。咖啡馆由自己设计，简约而又充满情调的小店，略带黯淡的灯光，能满足周末想放松的过路人，又能满足找地方谈情说爱的情侣。也许在雨天路过，能喝上一杯浓淡得宜的咖啡，能使你全身心放松，小资情调悄然氤氲。
也许一杯咖啡很小，但绝对精致和深邃。但咖啡的世界很大，需要你细细品味。
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