福建新东方烹饪西餐短期创业班 | 一个月的时间，创造一百万个可能！(2)
2019-07-30 00:35 来源：鼎道通讯社德式主菜：德式烤咸猪肘配酸椰菜、德式烤肉香肠拼盘等
德式沙拉：虾覆鳄梨、填馅番茄糖渍沙拉、农场田园沙拉等
匠心名师
Originality teacher
黄文峰
职称：高级中西式烹调师、西式烹调技师
擅长：西式冷、热菜品制作与研发
尤其法餐、意餐、日本料理方面见长
工作履历：
2001-2008 任福州世纪金源大饭店西厨厨师长
2010-2011 任福州万达威斯汀酒店西厨热菜主管
2011-2012 任三明天元国际大酒店西厨厨师长
2012-2015 任丹麦哥本哈根福星大酒店西厨厨师长
2016-2017 担任福州聚春园会展酒店西厨厨师长
2017-2018 担任杭州咖巴伊牛餐饮公司行政总厨
荣誉：
20年西餐料理从业经验
多次负责大型宴会西餐料理制作与摆台
多年担任西餐总厨、行政总厨经历
张人元
职称：高级西式烹调师、西式面点师
擅长：西餐料理的创新制作研发
工作履历：
2013年 于河南新东方烹饪学校毕业
2013-2016 担任郑州5号公路西餐厅厨师
2016-2017 担任上海争鲜寿司日料厨师
2017年 担任上海顶真食品研发公司研发师
荣誉：
荣获第三届上海西餐个人组比赛金奖
荣获“新东方杯”第五届全国烹饪技能大赛团队银奖。
王宏涛
职称：高级西式烹调师、高级西式面点师、
高级美食营养师
擅长：法式、意式料理
工作履历：
2013-2015 担任合肥元一希尔顿大酒店西餐热房CDP
2015-2017 担任上海外滩华尔道夫酒店西餐副主厨
2017-2018 担任上海凯宾斯基大酒店西餐副主厨
2018-2019 担任上海瑞金洲际酒店西餐热房主厨
荣誉：
新晋西餐骨干教师
多次代表学校参与业内西餐交流会
课堂实景
Class View
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