杭州新东方：成功学子|杨军军，从哪里跌倒就从哪里站起
2019-10-31 01:47 来源：鼎道通讯社
在他20岁的时候来到杭州新东方烹饪学校，开始了他为期两年的学厨生活，像大多数厨师一样，子承父业。小的时候，杨军军经常跟随父母去邻里乡亲那儿吃酒，结婚喜酒、白事酒席。多的要办二三十张桌子，那时候都是各家邻居把桌子椅子甚至碗碟凑起来，男人们要帮忙抬东西出力气，女人们则在一边洗菜、肉要切开，鸡要褪毛，鱼得刮鳞.......而特别请来烧菜的师傅也就是他的父亲只管掌勺烧菜，指挥着一切的总调度。从小耳濡目染的杨军军，立志长大也要做一名大厨，掌管一个厨房。
出于对厨艺的热爱，他决定为了自己的喜欢付出行动。20岁时来到杭州新东方烹饪学校研习厨艺，这也得到了家人的支持，经过在学校两年认真努力的刻苦学习，他掌握了精湛的烹饪技能，在这里留下了他的汗水和努力，没有辜负自己的青春时光。
毕业后在杭州市花中城餐饮食品集团有限公司正式开始了他的厨艺生涯，刚出学校的他，因为还没有太多的经验，所以在后厨只是担任一名小小的配菜员。虽是一个普通的岗位，但对于杨军军来说这无疑是一个很好的锻炼机会。他坚信，只要通过自己的努力，总有一天会实现自己的“大厨梦”。
在随后的两年中，杨军军也是辗转于各大餐饮集团公司。在这期间，他始终抱着一颗学习的心态努力工作，这不仅让他在厨艺方面得到了巨大提升，更是懂得如何去经营管理好一家餐厅。
于是在2017年，杨军军开了属于自己的第一家餐厅“本塘一家”。梦想中的一切似乎都顺利进行着，但这时生活却给了他一记重击，由于后厨人员的工作疏忽，导致餐厅煤气罐爆炸，一名工作人员也因此受到重伤，“当时我还在外面买菜，听到店里员工打电话给我，我瞬间感觉天都塌了”，坐在我面前的杨军军回忆起当时的情况，至今还心有余悸。而这次意外事故也让杨军军背负起了近二十万医疗费的债务压力。
对于当时初创餐厅的他来说，内心的焦虑与不安可想而知，但杨军军是一个乐观的人，所有的挫折他都当成是创业路上必不可少的经验与教训。他经常告诉自己，只要坚持到底、永不放弃就不会被生活所击倒，这所有的负债、压力只要通过自己的努力，总会有办法解决，就像他自己说的那样：“从哪里跌倒就从哪里站起来”。
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