天津新东方津菜宝藏之“鱼”你同行烹饪大赛——带你津津有味花样吃鱼
2020-11-20 00:10 来源：鼎道通讯社
味兼南北，食材丰富，讲究时令
精于调味，擅烹两鲜，技法独特
一城一味，津菜宝藏，津味情怀
民间素有“吃鱼吃虾，天津为家”的说法
11月19日，天津新东方烹饪学校
以“鱼”为主食材展开了一场烹饪技能大赛
一鱼做百味，幸福充满腔
一场有关“鱼”的盛宴由此开启
开幕式上，选手代表表示会凭借自身长期实践积累的烹饪技巧，在比赛中大展身手，评委代表、创业就领导、教务处领导也分别就此次比赛讲话，在教学质量百日工程期间，学校会举办各种赛事活动，希望各位选手在比赛中赛出水平，赛出风采，取得令自己满意的好成绩。
新鲜的活鱼，炫酷的刀工
操作现场紧张激烈、精彩纷呈
参赛选手们精益求精，信心百倍
从原料的选择、刀工的精细巧妙
从糊粉的处理，火候的精准掌握
从油温的把控，调味勾芡的技巧
都能够体现我校参赛学子的扎实的基本功
在使用不同技艺经过一番煎炒烹炸操作后
最后收尾时趁热浇以滚烫的卤汁时
关于鱼的香味便“争前恐后”的扑鼻而来
视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳 格外增添食趣
热气蒸腾津味十足的罾蹦鲤鱼
考验刀工势不可挡的鲤鱼跃龙门
创意无限颜值超高的牡丹鱼~
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