【西点创业课程】课程全面升级，期待与你的美好相遇！（上）

2020-12-01 00:09 来源：鼎道通讯社

　　为了帮助更多的学员提升西点烘焙实操能力，落地学员创业。现在，杭州新东方烹饪学校西点创业课程重磅升级，针对现在的西点市场，带来时下流行、贴合店铺售卖的系列西点课程！此后，学员们可以有更多自由选择，在我们的新课程中综合学习甜点、面包及烘焙多维度技能，领悟潮流产品制作方法！

　　课程对象

　　◆ 对烘焙感兴趣，想学烘焙知识、想开私房、工作室的零基础人群；

　　◆ 创业已起步，但已到产品开发瓶颈的学员；

　　◆ 有创业筹备规划，但对烘焙学习方向不清晰，需要系统学习的学员；

　　◆ 对创业烘焙方向感兴趣，但对烘焙筹备准备完全不清晰的学员；

　　◆ 欠缺系统全面扎实的烘焙西点理论知识框架的学员。

　　一、烘焙甜点专业兴趣班

　　1、课程详情：小班制授课、手把手教学

　　2、课程定位：零基础学习掌握饼干、甜品的制作；掌握基础烘焙技能。

　　3、学习课时：3天

　　4、学习价格：777元！

　　5、学习内容：

　　①　原材料的品牌与介绍

　　②　烤箱的认识和使用方法

　　③　面包器材的认识与使用方法

　　包含曲奇饼干，纸杯蛋糕，肉松小贝，日式奶豆腐，椰蓉餐包，菠萝包6款产品的制作学习。掌握扎实的烘焙基础知识，学会后能够举一反三，同时应用到其它蛋糕甜食的制作。

　　二、私房裱花班

　　1、课程详情：小班制授课、手把手教学

　　2、课程定位：学习掌握丰富的裱花技巧、掌握核心技能

　　3、学习课时：5天

　　4、课程内容：

　　学习各款奶油品牌与认识、动植物奶油的打发与保存、花嘴的认识与使用、双层蛋糕如何打桩、淋面的制作、花边的应用场景、胚型对应的手法等；包含贝壳边、吊边、麻绳边、星星边、曲奇边等手法的学习以及直胚造型蛋糕、方形造型蛋糕、心形造型蛋糕等整款蛋糕（造型可变）的制作。

　　三、韩式裱花班

　　1、课程详情：小班制授课、手把手教学

　　2、课程定位：学习掌握丰富的韩式裱花技巧、学习蛋糕色彩学等。

　　3、学习课时：7天

　　4、课程内容：教授涵盖多种韩国最新主流花型和叶片，例如：小弗朗、蔷薇、蓝盆花、毛茛、叶子、牡丹花、圣诞玫瑰等，学会后能够举一反三，应用到各种其他花型的制作；以及整体蛋糕制作、甜品台搭配制作等。

　　四、烘焙甜品班

　　1、课程详情：小班制授课、手把手教学

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