【新专业篇】沈阳新东方2021年春季预科班——全新战场，名师领航！
2021-01-29 00:05 来源：鼎道通讯社
刘永鑫
职称：
中式烹调一级技师、高级营养师、职业技能鉴定考评员、高级厨政管理师
擅长：
辽菜、粤菜、川菜、大连海鲜、烧烤、熏卤酱菜制作。
个人荣誉及从业经历：
2000年参加沈阳市地区青年厨师比赛获得热菜创意金奖；
2004年参加北京国际厨师大奖赛获得热菜特金奖；
2008年参加北京绿色厨艺烹饪大赛获得热菜养生组特金奖；
1997年从事餐饮工作，从基层做起一步步走到管理岗位。曾在北京、上海、沈阳、抚顺、通辽等地工作，经验丰富。
2015年多次受邀参与辽宁电视台贺岁美食节目录制
现任沈阳新东方烹饪学校菜品研发组主管
在课堂上，刘永鑫老师是十分严谨的。刘老师告诉我们，他会要求将所有流程都标准化。特别是对于零基础的学生，在教他们掌握基础的时候，将流程科学化，要求学员达到精确化操作。不仅在技术上，在食品安全和卫生方面，也要给他们建立一个良好的习惯。而在生活中，刘老师也会关注同学们的心理状态和言谈举止，经常会有家长反馈，孩子不仅学到了技术，还变得有礼貌，体贴家人。作为班主任，刘老师倍感欣慰。
李思瑶
职称：
高级西式面点师、高级营养师、高级中式面点师
擅长：
中西式面点、营养配餐
个人荣誉及从业经历：
2013-2014年吉林省爱帝宫健康管理公司营养顾问
2014- 2015年长春市赛鼎生物科技营养培训讲师
2015- 2016年长春市凯越大酒店饼房厨师
2016- 2017年吉林省延边宾馆饼房厨师
2016年参加长春市“ 太太乐杯”荣获状元奖
对于已经来到和即将选择幼儿教育与健康管理的学生，李老师告诉我们她对行业未来发展充满信心，这是因为市场还在起步的阶段，市场潜能巨大，增长速度惊人。同时还有对学生们的叮嘱，初入行业从业可能会比较辛苦，因为这是一个靠技术吃饭的行业，所以磨炼技术是在这个行业中生存发展的不二法门。只要能脚踏实地，坚持下去，戒骄戒躁，一定会有所收获。从0到1是艰难的，从1到100却是水到渠成的。
紧跟市场潮流，领先行业发展
创新教学方式，培养创新人才
沈阳新东方烹饪学校
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