意大利名厨Vittorio空降江苏新东方烹饪技术学校，玩转西式料理！
2021-07-16 10:13 来源：鼎道通讯社
意大利不仅是西方文明的发源地，还是欧洲美食的起点。源远流长的意式料理，不但注重菜品的原汁原味，更注重火候的运用。它不仅影响了欧美国家的饮食风格，还发展出了包括法餐在内的多种派系，有“西餐之母”的美誉。
近日，来自意大利的名厨Vittorio来到江苏新东方烹饪技术学校，为西餐专业的同学们带来了多道经典的意式料理制作。
与肉类的主菜相比，意式的面食也非常有名。被称为意大利薄饼的Pizza，作为国内颇受欢迎的美食，以经典的意式风格在Vittorio的课上隆重登场。从面料的揉搓、醒发到馅料的制作，再到烤箱烤制的火候。Vittorio带来的意式Pizza，满足了同学们的好奇，更征服了大家的味蕾。
另一道西餐美食——意大利手工团子面、搭配开胃小菜与鱼排，让同学们对意式料理有了更多的了解。精致的摆盘上，劲道的手工团子、诱人的大虾、清爽的蔬菜…色泽与食材口味的搭配，让这道菜尽显高端水准。
很多西餐的同学们，在江苏新东方烹饪技术学校上过Vittorio的课之后，都对他制作菜品的细致与高端的西餐技艺钦佩不已，期待未来的课程更精彩！
关键词:
