安徽新东方：如何规划一周七天的菜谱？
2017-01-11 00:26 来源：鼎道Media几乎每个人都要为明天吃什么感到烦恼，或不多说下面就给大家推荐一周的吃法，希望新的一年里，大家吃的开心！
星期一：胡萝卜玉米猪尾骨汤+荷兰豆炒肉
星期二：冬瓜肉丸汤+菜椒炒肉
星期三：山药排骨汤+清蒸鲈鱼
星期四：番茄蛋花汤+三色炒虾仁
星期五：噢耶！明天不用上班了，吃个大餐，买各种肉丸，打火锅~~~
星期六：红烧板栗鸡
星期日：吃海鲜火锅(虽然有些奢侈，但是比去下馆子便宜多了)
做法：
1、胡萝卜玉米猪尾骨汤（汤煲，也可用电饭锅）——约30min
腔骨洗净，开水焯一下去血水和脏东西，胡萝卜切滚刀块，玉米切段；
猪尾骨放入电压力锅加适量水，再放入香菇、玉米、胡萝卜等，开始煮；
开锅四十分钟后起锅，根据个人喜好和饮食习惯加适量盐。
2、荷兰豆炒肉片——约10min
准备好荷兰豆，去二头，洗干净，捞起备用；
将瘦肉切小片，放油、酱油、盐、姜，搅拌腌制5-10分钟(懒得话也可以不腌制)；
烧热锅放少许的油，放入蒜头，再倒入猪肉翻炒变色；
再放荷兰豆一起翻炒匀炒到豆颜色变深了，就放葱再一起炒一炒，再少许的盐、蚝油翻炒匀，就完成了装盘。
3、冬瓜肉丸汤——约15min
冬瓜去皮切成小块，凉水下锅，大火煮开；
放入肉丸，煮开会小火慢煮；
待肉丸子都浮出水面，冬瓜呈现透明状，可根据口味加盐，关火；
撒上少许香葱调色调味，完成。
4、菜椒炒肉——约10min
菜椒全部洗干净切块，洗干净瘦肉，切片；
撒上胡椒粉，酱油，盐腌制(这步也可不要，不过要记得放盐)；
放油热锅，放入蒜头，把肉倒进去炒至半熟，再把菜椒倒进锅翻炒；
等辣椒和肉都熟了后，再放葱炒一炒。
5、山药排骨汤——约40min
山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；
胡萝卜同样切成滚刀块；
放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、山药、胡萝卜一起放入，再放入和姜、料酒、八角等等，用大火烧开后转小火，小火再煮半小时，放枸杞和盐调味即可。
6、清蒸鲈鱼——约15min
处理干净的鱼切斜刀，用姜片，葱片，料酒腌制，再倒入生抽或者海鲜酱油，放入葱丝、白糖（喜欢吃辣的可以放点小辣椒）,如果酱油汁味道足够咸就不用加盐腌制了。
大火入锅蒸15分钟，如果是活鱼10-12分钟即可。简单要美味！
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