安徽新东方：如何规划一周七天的菜谱？(2)
2017-01-11 00:26 来源：鼎道Media
7、番茄蛋花汤——约10min
番茄洗净，切成小块；
锅里下油，倒入番茄翻炒，直到有汁水出来，番茄变的糊糊的；
加入适量水，大火煮开，把鸡蛋敲进去，划开，加入少量盐；
最后撒上葱花，完成。
8、三色炒虾仁——约15min
虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制5分钟
腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。
锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后捞出放一旁。
锅中留少量油，将萝卜黄瓜玉米粒放入翻炒，加半勺盐，炒至微变色，将虾仁放入，炒一会儿即可。
9、火锅这个最简单，买一大堆自己想吃的，一起放下去煮就行了。
10、红烧板栗鸡
市场买去好皮的板栗，在水中浸泡一会儿去掉麸皮，清洗后备用；
加入一勺酱油，两勺料酒，盐糖，适量温水，待用哦；
鸡块用热水焯一下，之后沥干水，用酱油、沙茶酱、盐腌制15至20分钟；
锅中倒入底油放入花椒大料炝香，油开放鸡块，翻炒两分钟；
放入板栗，接下来大水煮开，转小火30分钟；
汤汁收的差不多时可加入淀粉，最后撒入香菜即可。
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