厦门新东方宴席设计大赛圆满落幕！

2017-03-11 02:30 来源：鼎道Media

　　草木萋萋，花香四溢，鹭岛的空气里已弥漫着“春”的味道。恰逢其会，厦门新东方烹饪学校在阳光明媚、春意盎然的日子里上演了一场“争奇斗艳”的宴席设计大赛。10个参赛班级八仙过海，各显神通，用精湛的烹饪技艺和巧妙的心思制作了一席美食盛宴。

　　珍馐美味静待观赏与检验

　　从绿色天然、古朴简约的，提倡原汁原味的“生态素食宴”到寓意着红红火火、雄鹰展翅的“东方红宴”；从代表着小桥流水、恬静内秀的”印象江南宴“

　　到象征着国泰民安、安居乐业的”四季祥瑞宴“…10桌宴席精彩纷呈，如一幅幅寓意美好，诗情画意的美食画卷。

　　东方红宴席

　　四季祥瑞宴

　　生态素食宴

　　印象江南宴

　　世界的美食、中国的新东方。此次以“幸福味道新东方制造”为主题的宴席设计大赛，含盖菜单设计、雕刻、冷菜、热菜等内容，涉及刀功技巧、烹饪技巧、营养搭配、创新性等标准，是对参与团队师生的一次综合性考核。

　　评委老师从菜单的设计、菜品的搭配、创意效果等方面认真打分

　　一道道色香味俱全的美食珍馐，一桌桌精致华美的宴席展台，对于参观者与品尝者来说是一场美妙刺激的味觉与视觉之旅，对于参赛师生则是一次教学成果与学习成果的检验，更是激发了学生们的创新意识和刻苦钻研烹饪技艺精神，不断提高技能水平。

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