青岛新东方烹饪课堂：罗宋汤
2017-05-18 00:30 来源：鼎道Media罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。今天就来跟青岛新东方烹饪学校西餐专业的老师学习一下吧！
用料：卷心菜100g、胡萝卜100g、土豆100g、番茄100g、洋葱100g、西芹100g、牛肉100g、香肠100g、大葱10g、面粉10g、番茄酱50g、黑胡椒、盐；
做法：1.牛肉切小块飞水；
2.卷心菜切片，土豆、胡萝卜、番茄去皮切块，洋葱切丝，西芹切丁，香肠切片；
3.锅中入热油炒香洋葱，加切好的土豆、香肠、卷心菜、胡萝卜、番茄、西芹继续翻炒；
4.牛肉与蔬菜加水，文火熬制至熟软；
5.另起一锅炒面粉，炒至发黄，加入汤中搅拌；
6.配硬面包食用。
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