新疆新东方烹饪学校：万圣节来了，来点南瓜面包吧！
2017-12-06 17:08 来源：鼎道Media
南瓜是万圣节的一个象征，人们喜欢用它制作各种奇葩美食，还有搞怪的南瓜灯，而新疆新东方一个专注于做烹饪教育的学校当然也不能落下这么好玩的节日了，教大家一款简单又美味的南瓜面包，趁着万圣节快点做给家人、朋友们吃吧！
1.提前把南瓜洗干净去皮切丁备用；
2.把切好丁的南瓜放在蒸锅上蒸10分钟；
3.蒸熟的南瓜，放入料理机里打成泥，备用；
4.除了盐和黄油，把全部材料依次放入面包机里揉面；
5.最后，揉到光滑可以拉出薄膜，盖上保鲜膜室外发酵，，面团发酵至1.5倍大，手插孔面团，不回缩，发酵完毕；
6.-面团取出排气，莲蓉馅和面团各平均分成6份，静置10分钟；
7.取一个小面团用掌心压扁，用擀面仗擀成圆饼，放上莲蓉馅；
8.包好后，用手滚圆，收口朝下；
9.取4根细棉线，十字交叉摆放，摆出一个米字；
10.轻轻的把面团放到米字正中间的交叉点，依次把每根棉线提起来，捏在手里面，捆好后，适当的调整间距；
11.逐个把每个面团都系好后，依次放入烤盘，中间隔开距离，放到烤箱里面，开动发酵功能，发酵至1.5倍大；
12.发酵完后，解开绵线，烤箱提前预热，上火175度，下火165度，烘烤18分钟；
13.出炉后，装饰即可。
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