湖北新东方烹饪学校：手作西餐美食，做更好的自己
2017-12-21 23:58 来源：鼎道Media
西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。我的目标很直接，那就是成为一名优秀的西餐主厨。
可能是被电视节目所熏染，每一次看电视上的美食节目，我总是起先关注西餐厨师：他们动作潇洒，而且都是那样帅帅酷酷的。无时无刻，我也在想象着自己在西餐厨房手作美食的时光。
起初进入新东方烹饪学校，总觉得自己的梦想应该很容易实现。毕竟西餐烹调看上去并不像中餐那么难，可“理想很丰满，现实很骨感”。实际情况是，西餐并没有想象中的那麽简单。西餐与中餐在区别很大。首先餐具就不太一样：中餐是用碗筷，西餐则是用刀叉碟，西餐更讲究个“左手持叉，右手持刀”等等礼仪。此外，与中餐不同，西餐的烹调方法多为煎烤焖炸凉拌。
在以前，自己总认为西餐制作起来要比中餐简单，可在接触西餐后才发现，西餐基本的刀工、盘饰、对于火候的掌握等等技能手法，是要远远超出自己的想象。在新东方烹饪学校，除了练习这些之外，学习西方饮食文化、礼仪姿态和专业英语等专业素质，更是一份让我感到头疼的“新鲜事儿”。
在学校学习了短短几个月，自己由最初的好高骛远变得沉稳坚毅起来，也慢慢喜欢上了学校里的学习氛围：老师的循循善诱，同学的诚诚相伴……半军事化的管理模式，每天的早操、晚自习也已成了习性。
希望自己能成为理想中的模样，湖北新东方二年制西餐专欢迎你！手作西餐美食，做更好的自己！
湖北新东方烹饪学校简介：湖北新东方烹饪学校隶属于全国著名的新东方烹饪教育，学校占地近百亩，可容纳在校生3000余人共同学习生活，环境优美，师资力量雄厚，学校拥有标准理实一体化阶梯教室、现代化实训大厅、多媒体教学、模拟酒店现代化厨房、DIY理实一体化西点烘焙教室供学生学习训练，是湖北省办学层次最高、专业技能最强的烹饪教育基地。
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