山东新东方：2018初中未毕业，提前退学学厨师，就业创业随你选！(2)
2018-01-19 01:10 来源：鼎道Media4.西餐大厨专业：培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过两年的系统学习熟练掌握各项西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。
一年制精品专业：
1.厨师长全科班：培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪人才；
2.烹饪精英专业：培养复合型烹饪技术人才为目标；
3.西点精英专业：严格迎合市场需要，旨在培养精通西点制作，懂经营、 善管理，并具备创业能力的人才；
4.西餐精英专业：培养国际西餐行业厨师长、主厨等为目标，培养学生能够熟练掌握德、意、法、俄等西式风味大菜制作技术，掌握美国快餐、日韩料理、巴西烧烤等制作技术，培养学生中西式菜肴创新技术能力；
短期特色专业：
1.烹饪专修班： 培养技术扎实的烹饪技术人才为目标；
2.烹饪强化班：培养技术扎实的烹饪技术人才为目标；
3.西餐精品特色班：培养适应中高级西餐厅的烹调人才；
4.中式面点特色班：培养特色中式面点制作与料理技术人才；
特色专业：
西点烘培班、蛋糕裱花班、食品雕刻特色班、精品特色川菜火锅班、精品厨艺特色班、周末中点班、周末西点班、周末西餐班、私人订制班。
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