湖北新东方烹饪学校：顶尖厨师同场角逐，荣耀桂冠花落百家
2018-01-24 00:51 来源：鼎道Media
2017年10月13日至14日期间，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会名厨委员会承办的“劲霸杯”第七届全国中餐技能创新大赛和“劲霸杯”第三届中国厨师职业技能大比武于第27届中国厨师节期间隆重举办。大赛期间，共有来自全国31个省、自治区、直辖市的410余名厨师参与其中，各路大师们尽展厨技，共同开启了一场味觉与视觉的饕餮盛宴。
本届比赛吸引来自全国的20余家媒体争相报道，中华美食频道赛场全程直播，更有来自西藏的2名藏族同胞参加。
“蒸烤煮炸烹不尽，调制东西南北味。”无论是考察刀工、火功、冷拼、雕塑项目技能比武，还是考察适应市场经营和立足传统创新的创新大赛，一把把大勺爆炒出酸甜苦辣，一把把厨刀雕刻出五彩斑斓，引得无数观众驻足观看。
经过裁判委员会的认真评判和详细考察，每道菜品无论在质量还是市场适应性上，都得到了准确的定位和评价。其中第七届全国中餐技能创新大赛共决出创新能手10名，金奖16名，银奖30名，铜奖40名，创新进步奖10名，并根据菜品适应性和创新价值，决出最具推广价值奖和最佳创意奖各5名；在着重考察厨师基本功底的第三届中国厨师职业技能大比武中，各项目的优秀选手，除了常规的金奖、银奖、优秀奖以外，以湖北新东方烹饪学校卢良撼为首的多位大师还分别被授予 “刀工王”“火功王”“冷拼王”“面点王”“雕塑王”等荣誉称号，获得行业内至高荣誉。
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