青岛新东方烹饪课堂：火爆的网红甜品雪花酥
2018-01-25 23:55 来源：鼎道Media
今年火爆网络的人气甜品——雪花酥，一起与青岛新东方烹饪大师尝试吧！作为新晋网红甜品，你一定经常听到它的大名。什么？你不知道它是怎么做的？牛轧糖吃过吧，雪花酥可以说是“牛轧糖2.0版”！
和牛轧糖相比，雪花酥料更足，口感更丰富，又甜又软，好吃极了！做法却是同样简单，只需要备料、加热、搅拌、定型，就能轻松搞定。无需烤箱，有平底锅想做就能做！这么棒的人气小甜品，快学会了秀一秀吧～
网红雪花酥
主料：棉花糖150g、奶粉45g、饼干约150g。
配料：黄油40g，蔓越莓干60g，混合坚果65g。
做法：
1. 坚果混合好。
2. 食材提前准备好。
3. 平底不粘锅放入黄油，开小火使黄油融化。
4. 待黄油融化后，加入棉花糖不停地翻炒，棉花糖彻底融化后熄火。
5. 放入奶粉迅速搅拌至棉花糖和奶粉完全融合。也可以放抹茶味奶粉或可可奶粉等。
6. 饼干提前掰碎，趁热把蔓越莓干、坚果、饼干全放进去，用隔热手套抓匀。
7. 放入烤盘或方形容器中压实。
8. 压实后撒一层奶粉防粘。
9. 稍微冷却定型后切块。
10. 口感棒棒哒！
11. 包起来送人也是可以的～
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