南京欧米奇：西餐厨师的等级划分，等级越高工资越高！
2018-09-05 00:39 来源：鼎道Media
很多想从事西餐行业的朋友对于自己的未来规划很迷茫，在南京欧米奇学习了专业的西餐技能后不知道该往哪个方向发展，在毕业的时候，就业老师详细为学生们讲解了西餐厨师的等级划分，为同学们明确了未来的发展方向。
对于西餐厨师的划分有很多种，不同国家，不同工作单位对于西餐厨师的划分也不同，我们今天就来介绍一下被绝大数人认可的五个等级划分法。
1、西餐主厨，也就是是掌管厨房大的厨师。西餐主厨已经是很多大型知名酒店中不可缺少的职位，主厨负责管理厨房和大企业的炊事人员，计划菜单，订购食品原料，指挥和协助烹饪工作，准备特定的饭菜等。这也是西餐厨房中地位最高的职位之一。
2、西餐副主厨则是主厨职位之下的第二职位，负责辅助主厨管理酒店相关事宜，根据西餐主厨的相关安排负责酒店的工作，根据工作情况分工，有时西餐副主厨职位可能不止一个。因为所涉及的方向可能也有很大不同，有的人负责西点，有的人负责酒水等等。
3、在西餐主厨、副主厨之下，则是各工作部门的西餐厨师，他们负责酒店主要的日常菜品烹饪工作，是酒店的中坚力量，拥有熟练的技艺。
4、接下来则是低等级的职业厨师，刚完成厨师学业并刚开始厨师职业的厨师。
5、在所有厨师之外，还有帮工，这一职业不算是正规的厨师，他们通常具备某项专一技能或者是酒店厨师学徒，负责帮厨师处理原料，辅助厨师烹饪。
西餐厨师的等级越高，薪资和福利待遇也就越好，为了获得更高的起点，很多人选择到南京欧米奇西点西餐学院进行系统的西餐培训。
南京欧米奇西点西餐学院24小时咨询电话：025-58609777，微信咨询：17714539096。
关键词:
