新疆新东方：谁说没有烤箱就不能烘培？
2018-12-18 02:15 来源：鼎道通讯社最近，又出了一款新的网红蛋糕，完全用不到烤箱呦~
黑与白的完美结合纯净又简约，宛如冬天里的白雪！简单的外表，丰富的内在。满满的生奶油+巧克力+香蕉！浓郁的榛子坚果巧克力，配上香甜的香蕉，哇~
话不多说，学！起！来！
雪山香蕉黑蛋糕
【所需原料】
模具尺寸 : 15c（6寸）
去夹心奥利奥：130g
无盐黄油：50g
榛子巧克力：100g
巧克力牛奶：100g
淡奶油：90g、香蕉：2根
雪山奶油：奶油 (150g 淡奶油 + 15g 糖)
【制作方法】
1奥利奥黑壁
奥利奥饼干去夹心后碾碎，加入融化的黄油搅拌均匀，倒入铺有烘焙纸的模具中
像这样往上平铺、压实大概4-5CM，做一个“容纳池”，边缘可以不规则，看起来像是山峰之感~压好后放入冰箱冷藏↓ ↓ ↓
2巧克力香蕉夹馅
100g榛子巧克力切碎，倒入容器，加入100g巧克力牛奶和90g淡奶油，放入微波炉中加热1分钟。
拿出来后搅拌至顺滑、融合，取出模具，将巧克力馅倒入一层作为铺底。
把切好的香蕉（3CM厚）块平均铺在巧克力馅上。
将剩余的巧克力馅倒入覆盖表面，用抹刀抹平后冷藏30分钟。
3雪山奶油
150g奶油+15g糖打发至裱花状态，取出蛋糕，涂抹到蛋糕表面，可按个人喜好，旋转裱花台，用抹刀做出一些纹理，再次放入冰箱冷藏1小时。
一小时后完美脱模！
雪山香蕉黑蛋糕，完成啦~
以为高冷的平淡，切开居然是如此甜蜜的巧克力与香蕉，一口奶油、榛果、香蕉、巧克力、奥利奥饼干全部能吃到。
简单吧？还不用担心烤箱烤得不好
赶紧试试吧！
其实不用烤箱还可以做出很多美味的蛋糕，如果你喜欢美食，想要学烘培，新疆新东方烹饪学校欢迎您随时前前来咨询报名，这里有专业的烘焙老师等你哦~~
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