贵阳欧米奇：学烘焙，别再纠结当学徒还是去学校了
2019-03-14 10:19 来源：鼎道通讯社工作环境会很差吗？对能力和知识有什么要求呢？有相应的工作或补贴？一般有多少？能否切实地学到烘焙有关的知识和技巧？辞职做一些看似不相关的工作，这真的值得吗？
那么，当学徒到底是一种什么样的体验？我们收集了一些过来人的经验，也许他们的故事能给你一些参考。
【经验一：手疼】
两个字：手疼。洗东西洗的。
【经验二：能学到东西，值得！】
我干学徒2000，不包吃不包住，每天工作8小时，一直是站着工作，低着头揉着面团，最讨厌的是一些老员工对我指手画脚，明明不是我做的活也要塞给我做，累累！不过庆幸老师傅愿意教，这些辛苦换来的知识经验我觉得值呀！
【经验三：心累】
开黄笑话的同事、站到脚肿的上班时间、每天打杂、整天瞎忙、挨骂还学不到东西、想偷个师就支开你，心累。
【经验四：理想很丰满，现实很骨感！】
一开始是想着当学徒可以赚钱又可以学习，但理想很丰满，现实很骨感。工资一个月才1200，日常工作就是不断的被指挥来指挥去，大多数时间都在打杂、洗洗刷刷，做了一个月做不下去了，回来感觉也没学到什么。
在他们之中有人学到东西了，有人没有。当学徒不是一件容易的事，找到一家适合的门店和好的师傅更不容易。如果你有时间，那么到一家正规专业的学校会是你更好的选择。比起当学徒来，在正规的专业学校学习具有以下四点优势：
【优势一：学习目的明确】
西点店的主要目的是什么？是盈利。作为学徒，你需要为公司带来效益，你是去工作的。对于学徒，你的首要工作是打杂，帮师傅打下手。
学院的主要目的是什么？培养学生成为高素质优秀的烘焙人才。作为学员，你需要的是接受学校给你带来的正规教育和技术培训。贵阳欧米奇西点西餐学院本着以学生为本的态度，根据市场最新行情，设置一套系统全面的授课内容并实时更新，让你学到最新最系统最全面的西点知识。
【优势二：学习效率高】
在西点店学习，师傅需要“有时间”“有心情”才能教授你一些知识与技术，并且工作也不会允许你有单独练习的时间和机会。很多学徒在店里工作了大半年，能独自做出的产品寥寥无几。
在学院学习，老师更专业、细心，教学经验丰富。以贵阳欧米奇为例，老师们会手把手教学，全部小班授课，在短时间内，学员就能轻松掌握西点技术。
【优势三：学习环境好】
在正规的烘焙学校学习，所接触的学习设备和学习人群都是不一样的。贵阳欧米奇使用进口高比设备。一起学习的同学怀抱着热爱烘焙的心，学习技能的目标而来。和鱼龙混杂的人群相比，当你全身心的在一个特定环境内进行学习的时候，掌握的速度也比在外面一心二用来的快。
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